|
|
Tortilla Pie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
150 gram gemengde paddestoelen, in plakjes;
1 kleine courgette, in dunne reepjes;
200 gram tofu in blokjes of reepjes;
1 eetlepel Mexicaanse kruiden;
1 teentje knoflook, geperst;
3 zongedroogde tomaten, in smalle reepjes;
125 ml zure room;
2 wrap tortilla′s;
75 gram geraspte kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Roerbak de tofu met kruiden in 2 eetlepels olie.
2. Voeg knoflook, paddestoelen en courgette toe en roerbak dit 3 minuten mee.
3. Haal pan van het vuur en roer tomaten en room erdoor.
4. Leg 1 tortilla op bodem van ingevette taartvorm.
5. Verdeel groentemengsel erover en bedek dit met andere tortilla.
6. Bedekken met kaas.
7. Circa 20 minuten bakken in voorverwarmde oven van 200 graden.
|
|
|